Εύκολες Συνταγές για Φοιτητές και όχι μόνον

Στους δύσκολους καιρούς που περνάμε πρέπει οπωσδήποτε να βρούμε τρόπους να αντεπεξέλθουμε της κρίσης και να νικήσουμε τον κακό εαυτό μας αρχίζοντας πρώτα από το στομάχι μας. Σε αυτή την στήλη κάθε εβδομάδα κι όποτε μπορούμε θα σας παρουσιάζουμε συνταγές νοστιμότατες και πολύ φτηνές. Φαγητά που θα σας αφήνουν ικανοποιημένους χωρίς να ξοδεύετε τον μισό μισθό σας.

Οι συνταγές αυτές θα ήταν ίσως αχρείαστες εάν όλοι τηρούσαμε τις νηστείες της εκκλησίας μας. Αφού όμως κάποιοι δεν μπορούμε, ας θυμηθούμε τουλάχιστον την λιτότητα των προγόνων μας.

Τα φαγητά μας είναι και εύγεστα και φτηνά και ευκολοκατασκεύαστα. Πετάξτε τα κατεψυγμένα και αρχίστε να τρωτέ και υγιεινά και με μέτρο. Καλήν όρεξη.

ΣΥΝΤΑΓΗ 1:

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ για το μεσημέρι και κυρίως το βράδυ.

ΥΛΙΚΑ:

6 μεγάλες Πατάτες.

1 ματσάκι από κόλιαντρο, μαϊντανό και κρεμμυδάκι.

Ελαιόλαδο.

Λεμόνι, Άλας, Πιπέρι.

Βράστε τις πατάτες καλά, αφαιρέστε τις από το νερό και αφήστε λίγο να κρυώσουν. Βγάλτε την φλούδα με προσοχή χωρίς να καείτε. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους ή όπως αλλιώς σας βολεύει και ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον κολιαντρο και τον μαϊντανό. Προσωπικά προτιμώ περισσότερο τον κόλιαντρο παρά τον μαϊντανό αλλά εσείς κάντε την σαλάτα με τα δικά σας γούστα. Βάλτε άλας και πιπέρι και όταν είστε έτοιμοι για φαγητό τότε ραντίστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Η πατατοσαλάτα είναι έτοιμη. Αν την θέλετε λίγο πιο πικάντικη, τότε προσθέστε αντί άλατος λίγες ψιλοκομμένες αντζούγιες. Στείλτε κάποιον να φέρει ένα ζεστό ψωμί απ τον φούρνο και καλήν όρεξη.

Το φαγητό αυτό είναι ιδανικό για τα βράδια μιας και είναι ελαφρύ και ευκολοχώνευτο. Υπόψιν ότι στην παράδοση μας τα βραδινά εδέσματα ήταν πάντα τέτοια χωρίς κρέατα, χωρίς σάλτσες και μόνο ένα πιάτο, όχι τριάντα μεζέδες όπως τώρα.

ΤΙΜΗ: (περίπου) για 4 άτομα λιγότερα από 4 ευρώ.